-
1 порок сливочного масла
nfood.ind. ButterfehlerУниверсальный русско-немецкий словарь > порок сливочного масла
-
2 полосатость сливочного масла
nfood.ind. Streifigkeit der Butter (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > полосатость сливочного масла
-
3 потемнение поверхностного слоя сливочного масла
Универсальный русско-немецкий словарь > потемнение поверхностного слоя сливочного масла
-
4 порок структуры
n1) eng. Strukturfehler2) food.ind. Strukturfehler (напр. сливочного масла)3) wood. Gefügefehler (древесины) -
5 штафф
n1) chem. Kante der Butter (порок сливочного масла)2) food.ind. Butterkante (порок поверхностного слоя сливочного масла), Staff (порок масла), gelbe Schicht (порок наружного слоя сливочного масла), Kante (порок поверхностного слоя сливочного масла) -
6 осаливание
nfood.ind. Ausölen (порок сливочного масла), Grießigwerden, Talgigwerden (сливочного масла), Verschmieren, Fettausschwitzen (порок колбасных изделий), Fettschwitzen (порок колбасных изделий) -
7 штафф
1) Food industry: toppiness2) Makarov: primrose color (порок масла), surface taint (порок масла), topiness (порок сливочного масла) -
8 салистая консистенция
Makarov: greasiness, greasy texture (порок сливочного масла, сыра)Универсальный русско-английский словарь > салистая консистенция
-
9 привкус прогорклого жира
nfood.ind. Schmirgelgeschmack (порок сливочного масла)Универсальный русско-немецкий словарь > привкус прогорклого жира
-
10 салистость
nfood.ind. Talgigkeit (порок сливочного масла) -
11 крошливая структура
Makarov: crumbly texture (порок мякиша хлеба, сливочного масла, сыра)Универсальный русско-английский словарь > крошливая структура
Перевод: с русского на все языки
со всех языков на русский- Со всех языков на:
- Русский
- С русского на:
- Все языки
- Английский
- Немецкий